A Yummy Easter

  Χωρίς αμφιβολία έχει γίνει πλέον σήμα κατατεθέν μου ο στολισμός με μπισκοτα σε γιορτές και γενέθλια. Επίσης έχω φτιάξει μια υπέροχη συλλογή από κουπ πατ, που ανταποκρίνεται σε όλες τις περιστάσεις και εμπλουτίζεται συνεχώς! Το επόμενο βήμα είναι να φτιάξω επιτέλους και σπιτική ζαχαρόπαστα. Προς το παρόν απλά αγοράζω λευκή και φτιάχνω τα χρώματα που χρειάζομαι.

Φέτος το Πάσχα τα μπισκότα είχαν δύο λόγους ύπαρξης: την Πασχαλινή διακόσμηση αλλά και την διακόσμηση των πρώτων γενεθλίων της κόρης μου.

Σε αυτή την ανάρτηση θα δείτε μόνο την Πασχαλινή πιατέλα, των γεννεθλίων στην αντίστοιχη ανάρτηση. 

Crostata with Fig Marmalade

 

Πως καταλαβαίνετε την αλλαγή από την μία εποχή στην άλλη?
Εγώ από τις μυρωδιές! Μυρίζω τον αέρα, αλά Ζυλιέτ Μπινός στο Chocolat, και το νιώθω!
Οι μυρωδιές που σηματοδοτούν τον ερχομό του Φθινοπώρου είναι από τις αγαπημένες μου: το χώμα μετά την βροχή, ο ζεστός καφές, τα καινούργια βιβλία (όταν πήγαινα σχολείο ήταν η αγαπημένη μου μυρωδιά) και φυσικά τα φρεσκοψημένα κέικ και οι τάρτες!
Μύρισε λοιπόν Φθινόπωρο και θέλησα να το υποδεχτώ με μία ιταλική τάρτα, την λές και πάστα φλώρα, σε συνδιασμό με την μαρμελάδα σύκο-πορτοκάλι που έφτιαξα το καλοκαίρι...

The Best Apricot Marmalade Ever!!!

Αν είμαι μια φορά περήφανη για την μαρμελάδα φράουλα που φτιάχνω για αυτήν εδώ που βλέπετε είμαι χίλιες!
Βγήκε τόσο καλή που όλοι οικογενειακώς συμφωνήσαμε ότι αυτή η μαρμελάδα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να χαραμιστεί σε γλυκά! Θα την απολάυσουμε όσο κρατήσει πάνω σε φρέσκο ψωμάκι με βουτυράκι ή ακόμα και σκέτη σαν γλυκό του κουταλιού (το αγαπημένο του γιού μου).

Madeleines

Γειά σας φίλοι μου! Μετά από καιρό αποφάσισα να ανεβάσω μία πολύ απλή και ευκολη συνταγούλα για αυτά τα υπέροχα βουτυράτα γαλλικά κεκάκια τα madeleines.

Bunnies

Άγιες μέρες που είναι έχω να σας κάνω μια εξομολόγηση: η μητρότητα είναι πολύ πολύ δύσκολη! Ξέρω ότι δεν είμαι η μόνη που το περνάω και ότι δεν θα είναι πάντα έτσι (μπορεί να γίνει και χειρότερο :P)! Η αλήθεια όμως είναι ότι μέσα σε όλη αυτή την τρέλα της καθημερινότητας μου δεν έχει περάσει μέρα που να μην γελάσω και αυτό οφείλεται στο μικρό μου τερατάκι.
Οπότε για ευνόητους λόγους οι αναρτήσεις στο μπλογκάκι μου είναι σπάνιες αλλά ελπίζω, έστω και όχι τόσο συχνά, να ανανεώνω το περιεχόμενο του.

Candy Apples

Το τελευταίο πράμα που θα περίμενα από εμένα είναι να κάνω γλειφιτζούρια με μήλα!
Το θεωρούσα πολύ δύσκολο και δεν είχα μπει στην διαδικασία να ψάξω να δω πως γίνονται.
Πριν λίγο καιρό βρέθηκα σε ένα χωράφι με μηλιές την ώρα της συγκομιδής και μας χαρίσανε πολλά μήλα!

Miss American Pie

Μηλόπιτα! Είναι η εποχή της! Και πως να μην είναι εδώ που τα λέμε αφού και μόνο από την μυρωδιά της μηλόπιτας που ψήνεται μπαίνεις κατευθείαν σε φθινοπωρινό mood!
Μηλόπιτες και κέικ με μήλο είναι κάτι που γίνεται αρκετά συχνά στο σπίτι μας όπως έχετε διαπιστώσει και από άλλες αναρτήσεις ( 1 & 2 ) οπότε είπα να δοκιμάσω και την κλασσική αμερικάνικη μηλόπιτα.

Strawberry Cheesecake Ice Cream

Μία τις αγαπημένες μου γεύσεις παγωτού είναι το cheesecake φράουλα!

HAPPEE BIRTHDAE HARRY

Δεν ξέρω αν το έχω αναφέρει πότε ως τώρα αλλά είμαι μεγάλη φαν του Χάρι Πότερ!!!
Αγαπώ τα βιβλία, τις ταινίες και ό,τι έχει να κάνει με τον κόσμο του!
Όσοι από σας είναι Χαριποτερόφιλοι καταλαβαίνουν γιατί η συγκεκριμένη ανάρτηση γίνεται σήμερα, στις 31 Ιουλίου είναι τα γενέθλια του Χάρι Πότερ!
Η τούρτα είναι προσπάθεια αντιγραφής της τούρτας από την πρώτη ταινία, ο Χάρι Πότερ και η φιλοσοφική λίθος. Ο Χάρι μαθαίνει ότι είναι μάγος και ο Χάγκριντ του φέρνει εκτός από το γράμμα του Χόγκουαρτς και μια τούρτα γενεθλίων που έφτιαξε ο ίδιος!

Lady Marmalade

Η μαρμελάδα φράουλα είναι ένα από τα υλικά που χρησιμοποιώ συχνά στα γλυκά που φτιάχνω (εδώ, εδώ και εδώ) αλλά και μια αγαπημένη μου επιλογή για πρωινό.

My Christmas Cookies

My Christmas Cookies

Η περίοδος των Χριστουγέννων δεν είναι απλά η πιο όμορφη του χρόνου, όπως λέει και γνωστό άσμα, αλλά και η πιο δημιουργική, τουλάχιστον για μένα! Οι τελευταίες δύο βδομάδες ήταν γεμάτες με κατασκευές, όπως οι κούπες που έκανα για δωράκια, αλλά και με πολλές συνταγές που εκαναν την κουζίνα μου να μοιάζει εργαστήρι ζαχαροπλαστικής.

Full chocolate cake

Η μαγειρική (και η ζαχαροπλαστική) είναι για μένα μία αγαπημένη ενασχόληση!

Η σχέση μου με τα κέικ όμως δεν ήταν και η καλύτερη, στο να τα φτιάχνω όχι στο να τα τρώω.

Δεν μπορούσα να πετύχω την βελούδινη υφή που επιθυμούσα.

Έψαχνα συμβουλές για το τέλειο κέικ και ζητούσα την συνταγή όποτε έτρωγα ένα πετυχημένο κέικ. Άλλαξα μέχρι και την φόρμα που χρησιμοποιούσα κατηγορώντας την ως υπεύθυνη για την όποια αποτυχία μου!

Δεν ξέρω αν η αιτία που τελικά μου πέτυχε το κέικ ήταν η καινούργια μου φόρμα ή η συγκεκριμένη συνταγή αλλά αφού μου πέτυχε ορίστε να πάρετε μια γεύση και σεις....

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς

Ένα νηστίσιμο και εύκολο γλυκάκι!
Ακολούθησα την κλασσική συνταγή με μία μικρή παραλλαγή στην εκτέλεση της...

Easy Crumble Apple pie

Η πιο εύκολη και γρήγορη μηλόπιτα που έχω κάνει! Ότι πρέπει για βροχερά φθινοπωρινά απογεύματα. Απολαύστε την μυρωδιά του μήλου και της κανέλας όταν ψήνεται και συνοδέψτε το καφεδάκι σας με ένα λαχταριστό κομμάτι μηλόπιτας!

oreo cheesecake

Χρόνια πολλά! Καλή χρονιά!
Ελπίζω το 2015 να είναι μια γλυκιά χρονιά τόσο όσο και αυτή η συνταγή!
Αυτή η συνταγή για το Oreo cheesecake είναι από τις αγαπημένες μου και την χρησιμοποιώ συνήθως για τούρτες γενεθλίων.
Απλή, εύκολη, νόστιμη και εντυπωσιακή...

Crumble Apple pie

crumble apple pie

Το απόλυτο Φθινοπωρινό γλύκισμα!
Με βάση σαν κέικ, γέμιση με μήλα και τραγανή κρούστα από πάνω (έτσι γιατί ήμουν αναποφάσιστη στο τι ακριβώς ήθελα)! Μύρισε το σπίτι μου μήλο και κανέλα και έτσι γλυκά υποδέχτηκα το Φθινόπωρο....

colorful chocolate dessert

Τα γλυκά είναι πάντα ευπρόσδεκτα στο σπίτι μας και φυσικά εξαφανίζονται κατευθείαν!
Εδώ και καιρό θέλω να κάνω τον παραδοσιακό κορμό των παιδικών μου χρόνων (με την άχνη και το κακάο) αλλά πάντα κολλάω στα ωμά αυγά που έχει η κλασσική συνταγή. Οπότε συνδύασα κάποιες συνταγές που βρήκα χωρίς αυγά, με ότι είχα στο ντουλάπι μου από υλικά και ιδού....

pasta flora darling

 Απόγευμα, καφεδάκι στο μπαλκόνι και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τις μυρωδιές που αναδύονται από την κουζίνα μου: Ελληνικός καφές και φρεσκοψημένη πάστα φλώρα!!! Εδώ και λίγο κάιρο αφιερώνω μία μέρα της εβδομάδας (συνήθως του Σαββατοκύριακου) και κάνω ένα συνοδευτικό για τον καφέ μας, ξεκίνησα με μπισκότα και συνέχισα με πάστα φλώρα, και ναι από τις μυρωδιές και μόνο το αποτέλεσμα με δικαιώνει...  

pappardelle with fresh tomatoes and smoked ham

pappardelle with fresh tomatoes and smoked ham

Κατά γενική ομολογία τα ζυμαρικά είναι ένα φαγητό που είναι αγαπητό από τους περισσότερους ανθρώπους, μέσα σ'αυτούς είμαι και εγώ. Από θέμα παρασκευής είναι ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο οπότε το συναντάμε περισσότερο από συχνά στο διατροφικό μας πρόγραμμα. Το δικό μου θέμα  με τα ζυμαρικά είναι ότι θέλω να δοκιμάζω διαφορετικές συνταγές κάθε φορά έτσι ώστε να μην χάνεται η απόλαυση στην ρουτίνα της ίδιας γεύσης!

crispy roast potatoes

yummy crispy potatoes

Πεντανόστιμες τραγανές πατάτες!
Νόστιμες σαν τις τηγανιτές πατάτες αλλά γίνονται στον φούρνο!
Ιδανικό συνοδευτικό για τα πιάτα σας αλλά και σκέτες σαν σνάκ με την μπύρα σας ή ακόμα και για κυρίως πιάτο για όσους δεν τρώνε κρέας...