oreo cheesecake

Χρόνια πολλά! Καλή χρονιά!
Ελπίζω το 2015 να είναι μια γλυκιά χρονιά τόσο όσο και αυτή η συνταγή!
Αυτή η συνταγή για το Oreo cheesecake είναι από τις αγαπημένες μου και την χρησιμοποιώ συνήθως για τούρτες γενεθλίων.
Απλή, εύκολη, νόστιμη και εντυπωσιακή...

ΥΛΙΚΑ
3 συσκευασίες μπισκότα Oreo (ή τύπουOreo) 3 x154gr
2 συσκευασίες τυρί κρέμα μασκαρπόνε 2 x 250 gr
1 ζαχαρούχο γάλα
1 φυτική σαντιγί
χυμό από μισό λεμόνι
80-90 gr βιταμ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανοίγω τα Oreo και αφαιρώ την ενδιάμεση κρέμα (την κρατάω στην άκρη για να την προσθέσω αργότερα). Τρίβω τα μπισκότα (κρατάω μισό πακέτο για διακόσμηση) και δημιουργώ την βάση με το λιωμένο Βιτάμ και τα 2/3 του τρίμματος.
Ανακατεύω στο μίξερ το μασκαρπόνε με το ζαχαρούχο γάλα,το χυμό λεμονιού, την φυτική σαντιγί και την ενδιάμεση κρέμα που αφαίρεσα από τα μπισκότα.
Στρώνω την μισή ποσότητα κρέμας πάνω στην βάση και ρίχνω το υπόλοιπο τρίμμα μπισκότου.
Προσθέτω την υπόλοιπη κρέμα και το αφήνω στο ψυγείο για μια ολόκληρη νύχτα.

Την επόμενη μέρα μπορούμε να ξεφορμάρουμε και να διακοσμήσουμε την τούρτα!

Χρησιμοποιήστε κουπ-πατ για μπισκότα σαν στένσιλ για να δημιουργήσετε σχέδια με τρίμματα μπισκότου πάνω στην τούρτα

Bon Appetit!